圆形的竞技场上，斗牛士身穿华丽的服饰，手里舞动着大红色的穆莱塔，对面的公牛气喘吁吁，背上的汗水和血水混合在一起，看台上观众们在为眼前这一幕不停的呼喊。也许有很多人看过斗牛的节目，觉得这是人类落后的象征，而且非常残忍。斗牛确实残忍了一点，但现在它离成为历史也仅仅只有一步之遥了。
我们熟知的斗牛一般都是西班牙斗牛，其实斗牛的习俗在多的国家都存在，甚至中国也有。只不过形似有所不同，而且远远没有西班牙斗牛要出名。今天小编就来讲一讲斗牛的历史，看看斗牛背后的故事。
西班牙斗牛的发展
斗牛的习俗起源于西班牙的牛崇拜，也有可能是直接起源于狩猎，根据记载来看，斗牛最早出现在十二世纪的时候，骑士们骑着高头大马，并用长矛和公牛进行着搏斗，除了证明自己的勇敢外，还可以取悦王公贵族。十六世纪的时候，西班牙国王卡洛斯一世为了庆祝小王子的诞生，亲手在斗牛场上杀死了一头公牛，至此斗牛开始逐渐的向民间普及。到了十八世纪的时候，斗牛场和培育斗牛士的学校遍布整个西班牙，而斗牛这项运动也成为了西班牙的国技。按着十八世纪开始算，斗牛的历史也不算太长。
早期的斗牛形式比较简单，但随着时间的发展，人们的口味越来越挑剔，斗牛因此也发展的更具有观赏性。斗牛开始之前，先把牛放进一间黑屋子里，并不断的去激怒它。进场的时候，助手会在牛背上插一根长枪，让牛的愤怒最大化。此时公牛的战斗力达到了顶点，斗牛士为了保命当然不能直接上场，这时还是由助手骑着马向牛背上刺入长枪，并不断的消耗公牛的体力，等公牛没有了之前的劲头后，才到了斗牛士出场的时候。
在人们的欢呼声中，公牛一遍一遍的撞向红布，那红布的名字叫穆莱塔，只有斗牛士手中才是红色的，助手用的则是粉色。红色穆莱塔的另一面是黄色，这两个颜色是西班牙人喜欢的颜色，他们的国旗就能证明这一点。另外，红颜色对牛本身是没有吸引力的，其目的是用鲜艳的颜色来吸引观众。
斗牛士这一次出场不会持续太久，浪够了之后，斗牛士会先退出场地，而这个时候就又到了助手们的时间。助手们手持两支短扎枪，趁着公牛不注意的时候扎在其后背上，不管成功与否，助手们下一个动作就是疯狂逃窜。这种短扎枪的枪头是一个长钩，枪杆上有彩色的装饰，在成功扎到牛背上后，助手会折断短枪的主体枪杆，让彩色装饰垂挂在公牛的身上。
在这个过程结束后，斗牛士会再次出场，此时公牛已经大量的失血，行动也变得十分迟缓。 而斗牛士会拿出一柄长剑，剑头是弯曲的，为了方便刺入公牛的心脏部位。但往往很难成功，就算成功扎了进去，多半也是刺进了肺里，这样会使牛大量吐血，所以多数的公牛其实是被自己的血呛死的。当然斗牛士会赶在这之前斩断其中枢神经，让牛早早的归西。
斗牛士的荣誉
公牛虽然死了，但这场斗牛可还远远没有结束，斗牛结束后，斗牛士会享受他应得的荣誉，不过这可不是那么容易的，因为斗牛过程中的危险性，让其完成一系列高难度动作的同时还要不停的注意生命安全。而且要是全程表现不佳，斗牛士还会被全场的观众嘲讽，毫不留情的嘲讽。
在斗牛结束之后，斗牛士的表现，他可以得到不同的待遇，除了绕场一周接受观众的掌声外，斗牛士还会获得公牛身上的器官作为奖励。从一个牛耳朵到两个牛耳朵，要是表现的再好点就加一条牛尾巴。在一些特定的斗牛场，还有过“王子门”的传统，表现足够优秀的斗牛士会坐在别人的肩上通过王子门，这对于斗牛士来说是最大的荣誉。
另外，从斗牛诞生以来，已经有数不胜数的斗牛士丧命。西班牙人斗牛时不会过分的处理牛角，在巨大的冲击力下，刺穿斗牛士是一件很容易的事情。死后的牛一般会被拖到场后屠宰，观众可以购买，但是价格就比较高了。抛去残忍的成分，这些牛也没有得到公正的待遇，生前是这样，死后也是这样。
关于斗牛的延伸
前文已经提过，斗牛的习俗并不只是西班牙才有，它的邻国葡萄牙一样也有斗牛的习俗。在葡萄牙，斗牛士全程骑着马，并用长矛抵御公牛的进攻，同时他们还会锯掉牛角，降低危险的程度。大西洋对岸的拉丁美洲地区拥有和西班牙一样的斗牛习俗，其原因就不用多解释了。值得一提的是，远在亚洲的中、日、韩三国，也有斗牛的活动，不过亚洲斗牛是两头牛之间的较量，只要不发生意外，两头牛并不会有生命危险。
虽然斗牛是西班牙的一项传统，但也不得不承认它本身的血腥性，根据动物保护组织的统计，西班牙每年有1.2万头牛在竞技场被杀掉。1991年，西班牙的加那利群岛首次发布禁止斗牛的法令，从这开始，这项与现代社会格格不入的活动逐渐走向了没落。
现在西班牙当地的电视台也很难再看到斗牛表演，因为这对于儿童来说也确实显得过于暴力了一些。到了2016年在西班牙的部分地区，斗牛的过程被强制压缩，除了18岁以下禁止入内外，还禁止公牛在竞技场上死亡，并且斗牛的时间也有严格的要求。
结语
在人们不断的努力下，这项残忍的传统终于要走到它的终点了，放眼整个世界，可不仅仅是牛正在遭受着不公的待遇，不管是类似的还是不类似的，可以说要多少就有多少。但可能因为西班牙斗牛太过招摇，才容易成了人们刷存在感的主要道具。
