泰州是一座拥有悠久历史和文化的城市，也是一座美食之都。泰州美食以其独特的风味和传统的烹饪技艺而闻名于世。如果你有幸造访泰州，务必不要错过以下十大必吃美食：
去泰州必吃十大美食
1、蟹黄汤包
蟹黄汤包是泰州的传统美食之一，以其皮薄馅美、汤汁丰富、蟹香四溢而著名。它的制作需要选用新鲜的螃蟹，拆肉取黄，与猪肉、皮冻等材料混合制成馅料，再包入细腻的面皮中，蒸煮而成。品尝蟹黄汤包，能感受到浓郁的蟹香味和汤汁的鲜美，让人回味无穷。
2、黄桥烧饼
黄桥烧饼是泰州的传统小吃，有着悠久的历史。它以面粉为主要原料，加入适量的猪油、白糖、花生油等调料，经过独特的制作工艺烘烤而成。黄桥烧饼的特点是色泽金黄、外脆里嫩、香甜可口，既可以当作主食，也可以拿来当作点心。
3、溱潼鱼饼
溱潼鱼饼是泰州的传统美食之一，以其鲜美可口、口感丰富而著名。它的主要原料是鱼肉，经过精细的加工和制作，形成各种形状和口味的鱼饼。溱潼鱼饼的特点是肉质细嫩、味道鲜美、口感丰富，可以搭配各种食材和调料进行烹饪，是泰州地区的代表性菜肴之一。
4、泰州小汤圆
泰州小汤圆是泰州的传统小吃之一，以其小巧玲珑、皮薄馅美而著名。它的主要原料是糯米粉，加入适量的水搅拌成面团，再包入各种馅料，如豆沙、黑芝麻、花生等，最后煮熟即可食用。泰州小汤圆的特点是外形美观、口感软糯、馅料丰富，是糯米爱好者的最佳选择。
5、蟹黄狮子头
蟹黄狮子头是泰州的传统美食之一，以其醇香可口、肉质鲜嫩、蟹香四溢而著名。它的主要原料是猪肉和蟹黄，将猪肉切成小块，加入蟹黄和其他调料搅拌均匀，搓成球形，再用油炸或蒸煮的方式烹饪而成。蟹黄狮子头的特点是外形美观、口感鲜美、蟹香味浓郁，是一道美味可口的佳肴。
6、宣堡小馄饨
宣堡小馄饨是泰州的传统小吃之一，以其皮薄馅美、汤汁鲜美而著名。它的主要原料是猪肉和面粉，将猪肉切成小块，加入调味料搅拌均匀，再用薄面皮包裹成馄饨，最后煮熟即可食用。宣堡小馄饨的特点是外形小巧、皮薄馅美、汤汁鲜美，是一道美味可口的早餐或夜宵。
7、靖江猪肉脯
靖江猪肉脯是泰州的传统美食之一，以其肉质鲜嫩、口感香甜而著名。它的主要原料是猪肉，将猪肉切成薄片，加入各种调料腌制入味，再经过烤制或烘干而成。靖江猪肉脯的特点是色泽鲜艳、口感鲜美、咸甜适中，可以当作零食或下酒菜来食用。
8、鳜鱼羊肉
鳜鱼羊肉是泰州的传统美食之一，以其肉质鲜嫩、汤汁醇厚而著名。它的主要原料是鳜鱼和羊肉，将鳜鱼和羊肉一起煮制而成。鳜鱼羊肉的特点是营养丰富、口感鲜美、汤汁醇厚，适合冬季食用，具有暖身的功效。
9、中庄醉蟹
中庄醉蟹是泰州的传统美食之一，以其肉质鲜美、酒香浓郁而著名。它的主要原料是螃蟹，将螃蟹清洗干净后加入各种调料进行腌制而成。中庄醉蟹的特点是酒香浓郁、口感鲜美、肉质细嫩，是一道美味可口的下酒菜。
10、季市老汁鸡
季市老汁鸡是泰州的传统美食之一，以其色香味俱佳而著名。它的主要原料是鸡肉和各种调料，将鸡肉加入调味料煮制而成。季市老汁鸡的特点是色泽红亮、口感鲜美、香味浓郁，是一道美味可口的佳肴。
11、泰州鱼汤面
泰州鱼汤面是泰州的传统美食之一，以其汤汁浓郁、面条细滑而著名。它的主要原料是面条和鱼汤，将鱼汤加入面条中煮熟而成。泰州鱼汤面的特点是汤汁浓郁、面条细滑、口感鲜美。
在泰州，这些美食不仅代表着当地的烹饪传统，更是传承了泰州人民对美食的热爱和匠心精神。欢迎您品尝这些美食，体验泰州独特的美食文化！
