10月27日消息,据美国《消费者报告》,科学家共测试了48种巧克力产品,其中16种含有超标的铅或镉,其中包括好时的可可粉、雀巢和星巴克的热巧克力粉。
报告表示,长期接触这些金属会导致人体神经系统出现问题、抑制免疫系统、损伤肾脏,对于孕妇和婴幼儿而言更危险。
专家认为,一盎司含镉和铅含量最高的巧克力,也不会立即对人体对造成伤害,只是长期频繁的食用增加了风险,但制造商仍有责任确保食品安全。
早在3月份,好时首席财务官沃斯奎尔就表示,该公司正在努力降低其产品中的铅、镉含量,还称这些金属元素来自于土壤,因此在巧克力产品中确实会天然存在。
平时需注意饮食,不要过量食用巧克力,尽量全面均衡,例如葡萄、苹果、绿茶和其他一些健康食品可以提供钙、铁、硒、维生素C和锌等微量元素,有助于抵消重金属造成的危害。
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