南昌城的美食特产有哪些？
作为江西省省会，南昌城是一个拥有悠久历史文化、自然环境优美的城市，同时也是一个名副其实的美食之都，拥有众多引人垂涎的美食特产。下面就为大家介绍南昌城中值得品尝的美食特产。
1. 灌汤包
灌汤包是南昌的一道传统小吃，其外皮柔软，内馅鲜美，汤汁十足，是南昌城食客的最爱。
南昌灌汤包本来只是小摊贩的特色小吃，而在近些年已经被发展成为真正的品牌美食，广受国内外消费者的喜爱。
2. 红薯粉
红薯粉是南昌的一道传统特产，看起来像透明的白色薄片，制作过程中主要采用南昌的特产红薯，非常易于消化，低脂肪低热量，富含有益的淀粉和维生素C等果酸类物质。
配上美味的麻辣汤，整个口感更佳鲜美。
3. 蛏子粉
蛏子粉是南昌的另一个传统美食，南昌盛产蛏子，因此将蛏子用来做粉也是司空见惯的事情。
蛏子粉的口感非常清新鲜美，独特的蛏子海味和细腻的粉条口感相得益彰，一道独特的江南风味美食。
4. 豆皮蒸鸡
豆皮蒸鸡是南昌的一道传统家常菜，采用最传统的烹饪手艺，鸡肉精选当地草鸡，瘦肉厚实。蒸制时配以清新健康的豆皮、花菜、木耳、蒜瓣等食材，口感鲜美独特。
5. 南昌米粉蒸肉
在南昌，米粉也被用来制作蒸肉，这也是南昌的一种传统家常菜。
蒸肉选用猪肉和里脊肉，口感细腻，搭配上热腾腾的米粉，更容易入口，黑木耳和花生碎的添加使得整个蒸肉口感更加鲜美丰富。
6. 炸酱面
炸酱面同样是南昌的一道传统小吃，选用当地特色的豆酱炒制而成，口感非常美丽。
炸酱面的主要材料为切成米粒大小的酱烟，搭配上黄瓜、葱花、大葱等等食材的添加，一道非常美味丰富的炸酱面将呈现在食客面前。
7. 南昌粉皮
南昌粉皮是江西当地的一种特色美食，外观晶莹剔透，口感细腻柔软，营养丰富。配以卤肉或者麻辣汤，南昌粉皮还能为人们带来一份非常辛苦美味的感觉。
8. 油焖大虾
油焖大虾是南昌的一道美食，选用的优质大青虾、口感厚实，鲜美的虾香和浓厚的咖喱味融为一体，配上南昌独特的米饭或者面食，让人食欲大增。
9. 胡辣汤
胡辣汤是南昌的传统特色汤类美食，选用大肉骨、牛肉、猪骨加精选的材料精制而成，多种佐料组成的汁液让胡辣汤更加醇香浓郁，配上米粉或包子，感觉非常美味。
10. 南昌牛肉干
南昌牛肉干是南昌特产食品之一，质地韧性很好，鲜美爽口，纯手工制作的南昌牛肉干独具风味，选用的是瘦肉里脊，口感独特。
草锅烘烤的方式不仅让肉干更加入味，同时也保留了肉干的纤维和营养。
总之，南昌城有着非常独特的地方特色美食，这些美食不管是从口感还是食材的选择上都非常讲究，每一种美食都是通过传统的制作技艺烹调砥砺出来的。
如果你去南昌旅游，一定要品尝这些美食。
