孕妇补铁的重要性
孕期是一个有严格要求营养的时间段，其中补铁尤其重要。铁是人体内一种维持生命运转的重要矿物元素，它是血红蛋白的基础物质，可以将氧气从肺部输送到全身各个角落，同时它还有利于细胞的代谢和免疫机能的发挥。
在孕期，补充足够的铁可以预防贫血、促进胎儿健康发育，提高新生儿智力和身体素质。
孕妇补铁的原则
但是，补铁不是单纯摄入铁丰富的食物就可以达到目的，还需遵守以下原则：
适度地补铁：孕妇每日的补铁量应该掌握在15-45毫克之间，不要过量，不然会造成铁过量引起中毒的的问题。
搭配维生素C：食物中的铁多半为三价铁，难以被吸收利用，而维生素C可以将三价铁转化为二价铁，从而变得容易被吸收利用，所以我们可以在摄入含铁食物时，搭配维生素C一起食用，如橙汁、柠檬汁等。
不要同时和其他食物或药物一起食用：铁与钙、锌等矿物质同时摄入，会相互竞争吸收，进而影响铁元素的吸收。药物方面，抗酸药物、铁剂都会影响铁元素的吸收，所以要注意孕期药物的使用。
孕妇补铁的食物推荐
下面，小编为大家推荐几种易吸收、营养丰富的补铁食物：
牛肉
牛肉是铁元素的重要来源，肉质鲜嫩、味道鲜美，能够有效补铁同时补充蛋白质和各种氨基酸。孕妇可以选择牛肉制品，如肉酱或肉丝加入蔬菜和饭一起食用，补全所需铁元素及其他营养物质。
蛤蜊
蛤蜊中含有较多的铁元素，且含铁元素的易吸收。其口感鲜美，特别适合煮成蛤蜊汤或蛤蜊粥，加入适当的姜、葱等食材一起烹饪，为防止口感单薄可以加入少量调味剂。
菠菜
菠菜是一种富含铁元素并且易吸收的蔬菜，不仅补铁还可以增加膳食纤维的摄入。孕妇可以将菠菜切碎加入炒鸡蛋、炒米饭等菜肴中，同时也可以搭配维生素C含量较高的水果或果汁一起食用，促进铁元素吸收。
红枣
红枣中还含有一定的铁元素，同时红枣还具有补血作用。孕妇可以选用富含铁元素的红枣进行糯米饭的配料，或者放入鸡汤、骨汤等汤中一起烹饪食用。
豆腐
豆腐富含植物铁元素，且豆腐易于消化、营养丰富。孕妇可以选择用豆腐做菜，如豆腐加鸡蛋、豆腐炖木耳等方式均可。
总结
孕期补铁是每个孕妈妈不容忽视的问题。为了孕期母婴健康，孕妈妈们应该掌握补铁的正确方法，以及摄入丰富多样的富含铁元素的食物，并且在饮食起居上做好科学搭配，才能更好的达到补铁的效果。
